ملح الهملايا هو احد انواع الاملاح التى تسمى الملح الصخري وبتسمى الملح الصخري على سبيل المجاز لان هو بيأخذ من مجموعه من الصخور كانت يوما ما من ملايين السنين اسفل سطح المحيط ولذلك هو ملح بحري وملح صخري في نفس الوقت.
.jpeg)
هل يأتى ملح الهيمالايا من جبال الهيمالايا فعلا؟!
في الحقيقه ملح الهيمالايا بيتجاب على هيئة صخور من (اقليم البنجاد فى باكيستان)
ما هى مميزات ملح الهيمالايا
.jpeg)
- ملح الهيمالايا هو احد الاملاح الطبيعيه بمعنى انه لم يمر بعمليات تصنيعية كثيرة وطبعا بيدخل عليه عمليات تعبئه وعمليات طحن بدرجات مختلفه بمعنى أنه تتدخل فيه أيدى الانسان ولكن العمليات التصنيعيه التى تجرى عليه بتكون اقل بشكل كبير من العمليات التصنيعيه التى تجرى على ملح الطعام العادي.
- كما أنه أيضا الاضافات الكيميائيه التى تضاف على ملح الطعام العادي بتكون مش موجوده في ملح الهيمالايا.
- ولكن ليس في كل الاحوال بيكون ملح الهملايا خالي من المواد الضاره.
- من الاشياء أيضا المهمه جدا في ملح الهيمالايا انه بيحتوي على عناصر كثير جدا ولاكن بنسب قليلة جدا غير كلوريد الصوديوم اللى هو بيعتبر المكون الاكبر في ملح الهيمالايا وباقى مكونات ملح هيمالايا بيكون فيه بوتاسيوم ومغنيسيوم وحديد وهذا ما يجعل لونه مائل للون الوردي ولذلك يطلق عليه أسم pink salt او الملح الوردي.
هل المواد الموجوده بملح الهيمالايا لها فوائد لصحتنا أو لصحة اجسامنا:
.jpeg)
كل الفوائد المزعومة لملح الهملايا لجسم الانسان هي فوائد مزعومه وكل المواقع العلميه بتسميها ادعاءات بدون ادله
لماذا؟! 🤔
إذا كان يوجد بعض العناصر الكثير الموجوده في ملح الهيمالايا وبعض الاوراق العلميه التى قالت انها حوالي 84 عنصر غير كلوريد الصوديوم
في الحقيقه هذه العناصر نسبتها قليلة جدا وكميه الملح التي نتناولها اثناء اليوم تكون قليله جدا ومعنى ذلك ان كميه العناصر الاخرى غير كلوريد الصوديوم التى توجد في ملح الهيمالايا التى تدخل اجسامنا بتكون متناهية في الصغر وبالتالي لا يكون لها لا تاثير سلبي ولا ايجابي
وهذا لا يعنى أن ملح الهيمالايا مضر ولكن كل الفوائد التى تقال عليه هي فوائد تعتبر مائلة اكثر للدعاية من كونها كلام علمى يعتمد عليه وندخل ملح الهيمالايا فى النظام الغذائى لنا.
.jpeg)
على سبيل المثال:
إذا أرادنا أخذ الحصة اليومية من الماغنسيوم التى تفيد أجسامنا بشكل يومى لكى نأخذ الحصة الكاملة من الماغنيسيوم من ملح هيمالايا فقط محتاجين نأخذ 1,7 كيلو( واحد كيلو وسبعه من عشره ) يعني حوالي 2 كيلو الا ربع ملح لكى نحصل من ملح الهيمالايا على المغنيسيوم اللازم لصحه اجسامنا ودي طبعا كميه استحاله انسان يقدر يتناولها من الملح،
والاملاح المعدنية نحصل عليها من الخضروات والفواكه لان ملح الطعام ليس من مصادر الاملاح التي تعتمد عليها اجسامنا لان كميات الملح التي نستخدمها يوميا بتكون قليله جدا وبالتالي لا نستفيد من اي مركب من المركبات الموجوده في ملح الهيمالايا.
كما انه يوجد روابط من Harvard University تتحدث عن مواضيع الملح بالتفصيل ومنها ملح الهيمالايا كما انه يوجد روابط من جامعة كندة و
مقال من احد الصحف الباكستانيه عن انتاج ملح الهيمالايا:
https://dailytimes.com.pk/415535/pakistans-pink-salt/
هل ملح الهيمالايا في بعض الاحيان بيكون له اضرار.؟!
.jpeg)
- اول ضرر من ملح الهيمالايا الدعايه الموجوده عليه معظم الناس بيفكرو انه ملح منخفض فيه نسبه الصوديوم ولا يؤثر على ضغط الدم مثل الملح العادى وبالتالى بتدخله فى اكلاتهم بشكل كبير وهم لا يدركون انه يحتوى على كلوريد الصوديوم مثل الملح العادى وله تاثير رافع لضغط الدم بنسبة كبيرة مما يؤثر على صحتهم وخصوصا أصحاب الامراض المزمنة مثل « مرض ضغط الدم المزمن».
- كما تحدثت صحيفة الديلى ميلى البريطانية تتحدث على ان احد المراكز المتخصصه في الغذاء في استراليا اخذت عينات من ملح الهيمالايا الموجوده في السوبر ماركت وقامت بتحليلها واكتشفت امر غريب جدا هو انه يحتوي على نسبه عاليه من الرصاص ونسبه عاليه من الالمنيوم وهذا يعتبر خطر جدا على الصحه العامه وهذه عينات قد اخذت من سوبر ماركت به ملح الهملايا المتصدر الى استراليا فاذا كان ذلك في دول اوروبيه فماذا سوف يحدث فيما يصدر لدولنا الدول العربيه وخصوصا لمصر ومن هنا ياتي دور الواقعيه في تقبل الكلام الذي نراه على السوشيال ميديا هو ان اي ماده غذائيه كما يكون لها مميزات من الممكن ان يدخل فيها الغش التجاري او تلاعب بعض التجار او تلاعب بعض الشركات المنتجه.
- ومن الممكن ايضا ان يحدث لها تلوث اثناء عمليه التعبئه فتتلوث ببعض انواع العناصر الضاره.
- كما انه يوجد ايضا احد شركات التجميل التي كانت تستخدم ملح الهملايا كنوع من انواع المقشرات للبشرة واعلنت الشركه انها سوف تقاطع استيراد ملح الهملايا من دوله باكستان لان العمال ياخذون الاجور المنخفضه جدا ويستغرقون الكثير من الوقت دون الحصول على الاجر المناسب لاي عامل في اي دوله اخرى اي ان الظروف التي تتم فيها انتاج ملح الهملايا ظروف غير انسانيه.
- كما ان الشركه قالت ان ملح الهملايا رغم انه ملح طبيعي ولكنه يساهم في التغيرات المناخيه التي تحدث على وجه الارض بمعنى أن ملح الهيمالايا يقطع من صخور البنجاب ثم يشحن الى عده دول كثيره جدا وهو صخور اي ماده ثقيله جدا في الوزن.
- يشحن على مراكب لألاف الكيلومترات حول العالم وهذه المراكب لكي توصل كل هذه الكيلومترات من ملح الهيمالايا لكل أنحاء العالم ولكل الدول التى تستخدمه وذلك يستهلك وقود احفوري او بترول بشكل كبير وبالتالي من الافضل ان كل دوله تستهلك من الملح الذي تنتجه لكي نوفر الطاقه المهدره على تصدير ملح الهيمالايا.
- وكل هذه العوامل تكون سببا في غلاء سعر ملح الهملايا بسبب استيراده وتكلفه الوقود والشحن وخلافه.
الفوائد غير الغذائية لملح الهيمالايا الوردي :
- يستخدم ملح الهيمالايا الوردي في حمامات الملح كما انه يساعد على الاسترخاء وتهدئه العضلات الملتهبه وتجديد خلايا البشره
- يستخدم ملح الهيمالايا في استخراج الطاقه السلبيه كما انه يستخدم ايضا في المصابيح الملحيه وفي تنقيه الهواء ايضا.
- يستخدم ملح الهيمالايا في تقشير الوجه ايضا والجسم وذلك بسبب الحبيبات الخشنه له مما يجعله ماده شائعه الاستخدام.
فوائد ملح الهيمالايا الوردي:
- شيرت الدراسات العلميه الى انه من انقى الاملاح المتاحه ويمكن العثور عليه في عده اشكال من املاح الاستحمام المقشره الى محلول الطهي ومصابيح الملح وغيرها.
- كما انه ايضا يعمل على تهدئه العضلات الملتهبه بحمام ملح الهيمالايا.
- تعتبر حمامات الملح والمعادن طريقه رائعه لتخفيف الام العضلات او تقلصها وتسهل الحمامات المعدنيه على اجسامنا امتصاص المغنيسيوم والمعادن النظره الاخرى في الملح والتي يمكن ان تقوي العظام والانسجه الضامه التي قد تساهم في الالم.